今日の一枚・神戸屋キッチンの焼きプリン

吉祥寺でランチにパンを買うとき、比較的よく利用するのがロンロンの中にある神戸屋キッチンです。イートイン用のスペースもありますが、たいていはサンドイッチなどを買って職場でいただきます。

で、そんなときについつい買ってしまうのが写真の「焼きプリン」。ポルトガルのエッグタルト（というか、私の中では香港の「蛋撻」）に似ていますが、エッグタルトほど濃厚ではなく、もっとあっさりとした、まさにプリンの味。お椀形のパイ生地の底にはちゃんとカラメルソースも入っているんですよ！

パイ生地だしカロリーも結構高いんだろうなあ、と思いつつ、神戸屋でパンを買うからには外せない（笑）
こういう一口が幸せなんですよね～