ごくらーめん＠ヨドバシカメラ 吉祥寺
ヨドバシカメラのレストラン街オープン2日目、万豚記に続いて突撃したのはごくらーめん。百麺という人気ラーメン店がプロデュース？しているお店だとかで、豚骨と魚介のスープを合わせた｢ごく節とんこつラーメン｣が売りの様子。最近豚骨にはあまり食指がうごかないワタクシですが、その「合わせスープ」とやらに期待をこめて入ってみました。
大きな暖簾をくぐると店内は薄暗く、モダン和風のシャレた雰囲気。いかにも今時の「はやりのラーメン屋」という感じです。ラーメン一杯680円～と、決して安くはありませんが、ヨドバシのレストラン街の中では入りやすい値段だというのも見逃せない（笑）。平日のランチにはもちろんですが、家族で来たときにも、せっかく安い品を求めてヨドバシに来るわけですから、食事も手軽なほうがいいですよねぇ？
で、ラーメンの感想ですが。
うーーーん。
一緒に行った旦那は一口食べて、「大工のような味…」と、ナゾの言葉を吐きました（笑） 削り節の味がイヤに強い場合、旦那はなぜか木の削りカスの匂いのように感じるらしいのです。たしかに、コッテリした豚骨に負けないためなのか、魚介のダシの味が妙に濃い。でもまあ、それは好みによると思いますので、大工を想像しなければ（笑）いいのではないかと。
ただ、私がちょっともったいないなと思ったのは、ツルツルの麺の方。
麺にスープが全く絡まない。麺を食べても、あれだけコッテリ濃厚なスープの味がほとんど感じられないんですよねぇ。スープも麺もおいしくないわけじゃないのに、本当に不思議なくらい、見事に「バラバラ」に感じられてしまう。うーむ、もったいない…。
それとも、これは私の好みの問題なんですかね…。百麺の本店はどうなんだろう。
このお店に入って、かの有名なちゃぶ屋が出したCHABUTON（ブログにはアップしていませんが、大分前に食べました）も取り立てておいしいとは思えなかったことを思い出しました。どうせなら、ちゃぶ屋の味で出してほしかったなあ。思うに、おいしいお店はあまり新しいアレンジをしないほうがいいんじゃないでしょうか？
で、話はごくらーめんに戻しますが、開店直後ということもあってか、これがまた店員さんたちがゴタゴタで…（笑）
注文を受ける順番と出す順番がグチャグチャで、私たちの先にも待っている人が大勢いる中、私たちよりかなり後に入ってきたお客さんに、先に注文の品を出していました。どうやら注文伝票を並べる順番を決めていなかったらしく、オーダーを取る人と作る人、運ぶ人がゴチャゴチャになってモタモタ。食器を落っことしたり、出す人を間違えたり、まるで研修中の様子を見ているようです（ある意味面白いともいえますが）。
まあ、開店直後に慣れないバイトを使っているのでしょうがない、ということなのかもしれませんが、お店の偉い（らしい）人が、他のお客が行列を作って待っている目の前で、知り合いと長い立ち話をしているところを見ると、このお店自体の問題もあるのかな～という気もします。
たとえその人が店内で何をするでなくとも、待っている人たち（客にとっては「待たされている」ですよね）の前で立ち話をしているのは、客商売として無神経だと思うんですよ、やはり。
※おまけ情報
昨日（7月14日）、所用によりヨドバシカメラに行ってきました（ランチも食べてきました！内容はまた後日）が、ずっとほしかったニンテンドーDS Liteが、なぜかフツーに売っていました…。
金曜に緊急入荷したとの噂を聞き、でもさすがにもう（土曜午後）売っていまいと思っていたのですが、「ありますか？」と聞いたところ「ありますよ、何色ですか？」とフツーに言われ、拍子抜けしまいました。これを読んだ方でDS Liteがほしい方は問い合わせてみては。既に売り切れていたらゴメンナサイね！
さて、出てきたのが、この一見「ホントーに普通の」中華そば。でも、スープを一口すすってビックリ！「あれっ？こんな味だっけ…？！」 当時は淡白すぎでつまらないとさえ思ったスープは意外なほどコクがあり、荻窪ラーメンの代名詞ともいえる魚系のダシも強く香ります。しかも、あっさりどころか、表面に浮いた脂でむしろコッテリしているとさえ感じたくらい（笑） ポソポソとした食感（水分が少ない感じ）の縮れ麺もスープとなじんで、なかなかウマイではありませんか！惜しむらくは、麺がちょっと柔らかかったことですが、最後までのびた感じはしませんでした。
この日いただいたのは、新メニューという塩中華そば。具にレタス、薬味に糸唐辛子という「ちょっと冒険してみました」的な一品で、こちらもなかなかおいしかったですよ。でも個人的には普通の中華そばのほうがよかったかな。
入り口すぐの券売機で食券を買って席に着くと、おひやを出してくれたのはきれいな色のグラス。うーん、やっぱり女性を意識しているのかなー。でも、食券は入り口にあるのに、席にも冊子型のメニューがあるのは解せないような(^^;) 席についてから食券を買えってこと？？このへん、何か開店後に葛藤があったんでしょうか？
お盆前の休日、旦那と一緒に「旅人の木」に行ってきました。
この写真、しばらく前にオープンした「蒙古タンメン中本」の看板メニュー、蒙古タンメンです。とにかく辛いラーメンが食べたくなり、かねてから気になっていたこのお店に入ってみました。で、とりあえず看板メニューを頼んでみたのですが…
写真は私が頼んだ辛口味噌ラーメン＋味玉（写真では「辛口」と出ていましたが、券売機では「オロチョン」です）。いわゆる札幌ラーメンがピリッと辛口になった感じです。上にのっている野菜（もやし）が、シャキシャキなのですが軽く炒めてあるようで、それがラーメン全体に香りと風味をつけています。軽食ではなく食事用のラーメンという感じで、ベーシックですが、なかなかおいしかったですよ。
昨年4月末に「黄白黒赤」というナゾの店名でオープンしたラーメン屋さんで、実はオープン当日にも行ったのですが、ご紹介しないまま気がついたら店名が変わっていました。変わっても相変わらずナゾの店名です（笑）
えーと、2006年初の吉祥寺情報？は、ラーメンの麺僧ですっ！…実際に食べたのは今日ではなく、1月3日なんですけど…。新年早々ラーメンというのもちょっとなんですが、実際そうだったので仕方ありませんなぁ…（苦笑い）
吉祥寺の駅から大分東側になりますが、よしのぼうというラーメン屋さんがあります。私は夜に車で食べに行ったことが2、3度ありますが、駅から離れているのでランチには難しいかなあ…。
看板の写真はベーシックな和風ラーメンに見えるのですが、実際に出てきたラーメンは、かなり濃そうな黒々としたスープで、写真と全く違う印象…。食べてみるとさらに違って、ベーシックどころか、食べたことのない味なんです。 「えっ？これってラーメン？」と、意表をつかれてしまいました。といっても、一二三のようなラーメンともまた全然違い…えーと、的確な表現かどうかわかりませんが、食べたときに連想したのが、なぜか土手鍋だったんですよねぇ（笑）。
ラーメン屋さんの一二三。ここも、ずっと気になっていたけれど入ったことがなかったお店のひとつだ。吉祥寺のラーメン好きには名の通ったお店のようだけれど、一方で「蕎麦なのかラーメンなのか微妙…」という声がある。なんと、麺にそば粉を使ったラーメンなのだそうだ。どれどれ、そいつは食べてみなければ…でも、繁華街からちょっと離れているし、平日のランチに行くのは無理かな…。
ほぇ～、ランチを食べに行く暇と気力が全然ないザンス(T_T)
この日は旦那とともに、桜が満開の井の頭公園を歩いてみましたが、桜よりも人の頭のほうが…（涙）
復活第一弾は、つい最近吉祥寺に支店を開いた超有名ラーメン店「麺屋武蔵」。こちらは「虎洞」という名前のようですが。まあそれはいいんだけど。
家系ラーメンで有名な武蔵家。休日は行列が出来るラーメン屋さんです。
でも、この前食べてみたんですよ、ここのラーメンを。そうしたらですねぇ、思った以上にオイシカッタんですよ！
そこで目に付いたのが、期間限定の「金の鶏そば」。写真を見るに、スープは脂が浮いていない清湯のようだ。それに加えて基本的に「鶏」という言葉に弱い私は、迷わずこれに決定。
にぼしらーめんは、まあ、普通においしい東京ラーメンって感じかな。脂がほとんど浮いていない、黒々としたしょうゆ味のスープ。名前の通りにぼしの香りは強いけれど、あまり癖のないシンプルな味で、刻んだゆずがアクセントになっている。どうしても食べたいってほどではないけれど、ほどほどにおいしい。脂っぽいラーメンが苦手になりつつある私には、嬉しい味。しかし、しょうゆラーメンにもぶっとい麺なのは武蔵家のポリシーなのかなあ？スープが濃い味なので、なじみ具合はちょうどいい感じだったけど。
今日もお昼の時間があまりとれず、ラーメンにしてしまいました。駅の地下？にある「七匹の子豚」です。
皆様お盆休み中でしょうか？平日でも人でゴチャゴチャしているサンロードが、ここ数日、心持寂しい少ないような…。（逆に土日はドッと混むのかな）
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